Geflügelhaltung zukunftsgerichtet weiterentwickeln

Unser Ziel ist der strukturelle Ausbau der Haltungsstufe 3 bis Ende 2040 auf 100% Anteil am Gesamtportfolio der PHW-Gruppe für Hähnchen im Frischebereich (Deutschland). Dazu gehört auch, dass wir Wurstspezialitäten aus dieser Haltungsform künftig anbieten möchten. Bei unserem Privathof-Konzept möchten wir uns ebenfalls als ein führender Anbieter der Haltungsstufe 3 im Segment der Pute positionieren. Diese Ziele stehen in Abhängigkeit der entsprechenden Marktnachfrage, Genehmigungsverfahren sowie einer angemessenen Mehrpreishonorierung.

Durch unsere aktive Mitarbeit in den deutschen und europäischen Verbänden (u.a. ZDG, AVEC) sowie in verschiedenen Arbeitsgruppen wollen wir ein Mehr an Tierwohl verbindlich für alle Marktteilnehmer forcieren.

Eine nachhaltige Ernährung mit proteinreichen, hochwertigen Lebensmitteln ist und wird immer mehr zu einer globalen Herausforderung. Proteine sind unabdingbar für eine gesunde, ausgewogene Ernährungsweise und die Erhaltung wichtiger Körperfunktionen. Die Bedienung der Nachfrage nach Proteinen ist damit wesentlich in jeder Gesellschaft. Unser Ziel ist es, vielfältige Angebote für eine bewusste und ausgewogene Ernährung zu schaffen. Dieses Angebot soll durch nachhaltige Rohstoffe aus unterschiedlichen Quellen zur Verfügung gestellt werden. Und damit stehen wir für den Ernährungsmix der Zukunft. Dabei sehen wir die Proteinerzeugung nicht "schwarz-weiß". Das heißt: Wir sind der festen Überzeugung, dass jede Proteinform essentiell ist, egal ob tierischen oder pflanzlichen Ursprungs. Im Hinblick auf die künftige Ernährung der Menschheit - bald werden zehn Milliarden Menschen ernährt werden müssen - brauchen wir jede Form der Eiweißherstellung neben der klassischen Tierhaltung. Nicht als Ersatz, sondern als Ergänzung.

2018 ist der Bereich „Alternative Proteinquellen“ als strategisches Geschäftsfeld ins Portfolio der PHW-Gruppe aufgenommen worden. Sowohl die dazugehörige VTEC Ingredients GmbH als auch die 2024 neu gegründete VTEC Precision Foods GmbH engagieren sich als Industriepartner in wissenschaftlichen Projekten im Bereich der alternativen Proteine. Des Weiteren ist die PHW-Gruppe seit Frühjahr 2024 strategischer Partner bei Mosa Meat und hat somit weiterhin substanziell in den Bereich „Cultivated Meat“ investiert, um diesen Markt weiterhin zu begleiten und Marktpotentiale zu erforschen.